Parei completamente de comprar hortelã; Em vez disso, cultivo na minha varanda e o aroma é simplesmente delicioso.

A hortelã, especialmente no verão, é incrivelmente versátil. Sua fragrância fresca e sabor distinto podem transformar uma simples limonada em um refrescante mocktail, uma jarra de chá em uma bebida revitalizante ou uma salada mundana em um prato tentador que lembra um restaurante gourmet. É realmente essencial.

Além disso, a hortelã traz inúmeros benefícios à saúde: promove a digestão, reduz o inchaço, atua como anti-séptico e antiinflamatório, além de proporcionar efeito tônico e estimulante.

Recém colhidas, as folhas de hortelã são um espetáculo para ser visto, mas mesmo secas são perfeitas para infusões durante os meses de inverno.

No entanto, no verão, parece contra-intuitivo comprar hortelã quando ela pode ser cultivada sem esforço em um vaso ou no jardim. Ao fazê-lo, não só colhemos os seus benefícios para a saúde, mas também melhoramos a clareza mental, como evidenciado pela sua etimologia derivada de “mentis”, palavra latina para “mente”, destacando a sua associação histórica com a acuidade cognitiva e a melhoria da memória.

A hortelã é incrivelmente resistente e requer cuidados mínimos e em troca oferece folhas abundantes.

Veja como começar:

  1. Compre uma planta de hortelã ou colete mudas de plantas existentes para propagá-las indefinidamente.
  2. Selecione uma haste robusta e saudável que meça pelo menos 10 centímetros.
  3. Remova todas as folhas, exceto as 4 ou 5 superiores, e coloque a muda em um copo alto cheio de água.
  4. Coloque o copo em uma área interna bem iluminada e em cerca de dez dias novas raízes surgirão, indicando que ele está pronto para o plantio.
  5. Encha um vaso com terra, fertilize e plante delicadamente a muda, tomando cuidado para não danificar as delicadas raízes.
  6. Cubra a estaca com terra e regue regularmente com água doce.
  7. Com os devidos cuidados, sua planta de hortelã florescerá rapidamente. A poda regular, especialmente das folhas exteriores, irá promover o crescimento e fornecer folhas abundantes para temperar os nossos pratos de verão.

É um processo simples com resultados gratificantes!