Como cuidar melhor da nossa erva aromática por excelência? A dose equivalente a uma colher de um ingrediente natural e facilmente disponível pode nos ajudar a ter manjericão saudável e luxuriante por anos.
A cultura italiana está entre as mais belas e ricas do mundo, principalmente no que diz respeito à arte culinária. Já se sabe o quanto nossa culinária é amada e apreciada por pessoas de todo o mundo. O mérito desta maravilhosa reputação, bem como das saborosas receitas típicas de cada região, é também e sobretudo das matérias-primas que habitualmente utilizamos, todas de excelente qualidade e com um sabor único que as distingue.
Até os temperos e ervas , quando se trata da culinária italiana, desempenham um papel de primordial importância, tanto para dar sabor quanto para guarnecer nossos pratos. Na verdade, tomilho, alecrim e salsa são apenas algumas das ervas que tornam cada garfada única. Porém, o aroma que mais consegue expressar a essência da Itália à mesa é um só: o manjericão . Deixe cozinhar; cru; colocado na pizza; num prato de espaguete ou entre as camadas de parmegiana, o manjericão libera um sabor inimitável, por isso nunca pode faltar em nossas casas.
A melhor maneira de tê-la sempre à mão é comprar uma plantinha e mantê-la no terraço ou no jardim, mas não é incomum que ela seque e morra do nada. Na verdade, para evitar que isso aconteça, existe um método fácil e natural que todos podemos colocar em prática. O que nós precisamos? Um ingrediente. Qual? Vamos descobrir juntos.
Manjericão: como torná-lo saudável e exuberante
Ter à mão tudo o que precisamos é essencial na hora de cozinhar, e é justamente por isso que seria útil ter uma planta para cada tipo de erva aromática . Também podem ser mantidos no terraço, não é necessariamente necessário ter um jardim, e um dos que absolutamente não pode faltar é o manjericão.
Como todas as coisas, até esta plantinha precisa de cuidados para se manter saudável, bonita e viçosa ao longo do tempo. Fazer isso não é difícil, só precisamos de um pouco de borra de café . Nem todo mundo sabe que essa substância contém uma grande quantidade de nitrogênio , o elemento perfeito para fertilizar as plantas. Este método envolve o uso de cerca de uma colher de sopa de pó de café e esmigalhando-o no solo da planta de manjericão antes de regá-lo . Simples mas efetivo!
Pequenos cuidados
O uso de borra de café para fertilizar nossa planta de manjericão garantirá que ela permaneça exuberante por anos. Mas também existem outros pequenos cuidados que, se colocados em prática, podem fazer a diferença. Antes de mais nada, logo após a compra da planta, é bom retirar não só o filme plástico em que está acondicionada, mas também as folhas e galhos secos.
Neste ponto, é muito importante decidir onde colocar a planta. O manjericão precisa de luz solar para crescer bem, por isso pode ser mantido no terraço. O calor excessivo, no entanto, pode danificá-lo. Na primavera, portanto, certifiquemo-nos de que a temperatura à qual o expomos não caia abaixo de 15°C, e que no verão, por outro lado, não ultrapasse os 30°C.
Por fim, é muito importante certificar-se de que não haja excesso de água no pires após regá-lo. Sua presença, de fato, pode fazer com que as raízes da planta apodreçam .
