As cerejas, além de agradar a todos, são uma das frutas típicas do verão.
No entanto, muitas vezes depois de apenas três dias eles correm o risco de arruinar.
Esta fruta é muito delicada e para preservá-la por muito tempo temos que começar a trabalhar com métodos que nos poupem muito dinheiro.
Abaixo você encontrará algumas dicas úteis para manter nossas irresistíveis cerejas de 3 meses a um ano.
Cerejas, depois de 3 dias você as joga: Saiba como armazená-las por 12 meses
Qual é a melhor maneira de armazenar cerejas por um ano?
Para fazer as cerejas durarem muitos e muitos meses, só há um método a usar: o das cerejas em calda.
Esta é uma técnica passada pelas nossas avós em que você tem que trazer as cerejas em um frasco de vidro junto com a água. Devemos também despejar o açúcar e as especiarias que preferirmos e depois fechar os frascos e deixá-los de lado. Obviamente, os frascos devem ser colocados em um lugar longe dos raios solares e no frio.
Como as cerejas devem ser armazenadas no freezer por muito tempo?
Obviamente, o método mais fácil é colocar as cerejas no congelador. Para não alterar o sabor e preservá-los na melhor das hipóteses, podemos seguir dois métodos diferentes:
Se quisermos usar cerejas para cozinhá-las mais tarde, podemos armazená-las no congelador depois de simplesmente picá-las.
Em vez disso, se quisermos mantê-los por 2 ou 3 meses, podemos congelá-los em uma bandeja depois de remover o núcleo. Uma vez congelados, devemos transferi-los para um saco e armazená-los novamente.
O que preciso fazer para preservar as cerejas sob vácuo?
Há também duas opções para armazenar cerejas embaladas a vácuo. No entanto, antes de prosseguir, uma máquina de embalagem deve ser adquirida.
O primeiro método, útil se você quiser fazer uma boa geleia, é aspirar a polpa.
Para o segundo método, em vez disso, você tem que remover o núcleo das cerejas e congelá-los. Em seguida, eles podem ser usados para encher doces ou para decorá-los.
Neste ponto, só temos que escolher o método que melhor se adapta às nossas necessidades.
