Adeus alho brotado: o método da minha avó é infalível!
O alho é certamente um ingrediente precioso que nunca pode faltar na cozinha. É um produto que enriquece e realça o sabor de muitos pratos, graças ao seu aroma único. Você conhece os métodos para preservar o alho por um longo tempo? Aqui estão algumas dicas para preservar perfeitamente este ingrediente evitando o crescimento de brotos.
Adeus alho brotado: o método da minha avó é infalível!
O que acontece quando o alho não é bem armazenado?
Normalmente, o alho precisa de alguns cuidados importantes e algumas condições favoráveis para se preservar bem. A brotação é certamente um fenômeno que demonstra má conservação do alho. Quando os brotos verdes começam a crescer, na verdade, significa que o alho está começando a se deteriorar. Normalmente, existem duas condições que aceleram esse processo negativo, falamos de luz e umidade.
Normalmente, o alho é um ingrediente que se mantém por muito tempo e que podemos usar na cozinha a qualquer momento, mas se não criarmos as condições certas, podemos facilmente perdê-lo. Para preservar perfeitamente o alho, portanto, aconselhamos que você mantenha sob controle tanto a luz quanto a umidade do ambiente em que está localizado. Aqui estão os métodos de armazenamento mais eficazes.
Como armazenar corretamente o alho?
A fim de preservar o alho por um longo tempo, aconselhamos que você primeiro de tudo opte por recipientes especiais. Por exemplo, você pode armazená-lo dentro de frascos de vidro com tampas, de modo a fechá-lo bem, para evitar a formação de umidade. Antes de realizar essa operação, é claro, certifique-se de que os frascos estejam bem limpos e completamente secos. Você também pode pegar uma pequena quantidade de alho fresco e colocá-lo no frasco em cunhas, ou picado. Neste caso, você terá que prestar atenção a quaisquer peles ou partes sujas.
Nesta fase, você precisa colocar o pote com alho em um lugar escuro e seco. Aconselhamos mantê-lo longe da luz solar direta e da pia da cozinha, que acaba sendo uma fonte muito perigosa de umidade. É preferível, portanto, manter o frasco dentro de uma despensa onde a temperatura permaneça constante e moderada. Esta é a solução ideal para preservar perfeitamente o alho sem o risco de deterioração. Tendo criado as condições certas, você descobrirá que os brotos verdes não nascerão. Ao evitar o processo de brotação, seu alho sempre se manterá fresco e bom e definitivamente durará mais tempo.
Se você adotar esses remédios e seguir essas dicas, poderá manter o alho intacto, usando-o se necessário para o preparo de muitas receitas saborosas. Além de ter um sabor intenso, esse ingrediente também tem muitas propriedades benéficas para o organismo, portanto, não podemos ficar sem ele.
